Com a batedeira, misturar bem o açúcar com a manteiga (atenção que a manteiga tem de estar amolecida, truque colocar uns minutos no forno). Depois juntar 1 ovo, e as raspas de limão (a gosto) e continuar a bater. 

Junta-se a farinha de uma vez. Depois amassar com as mãos, ate a farinha estar incorporada na mistura anterior. Fazer uma bola de massa!

Utilizar o rolo de cozinha para estender a massa numa superfície limpa.

Utilizar as formas para cortar a massa, e colocar a massa cortada num tabuleiro (a quem meta só farinha, eu utilizo papel vegetal)

Levar ao forno 10 a 15 minutos...

Atenção: espreitar o forno para os biscoitos não ficarem escuros de mais, ou de menos :)

 Experimentem!!!