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Sentir na Pele

alergias, manias e outras patologias.

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Panquecas de Domingo

Um dia não são dias, e por isso este fim-de-semana recomendo panquecas!

 

A minha receita:

 

Ingredientes

Farinha com fermento: 1 chávena e meia

Leite magro: 1 chávena

Ovo: 1

Iogurte natural: 1 

Açúcar: a gosto, mas costumo colocar duas colheres de sopa

Sal: q.b.

 

Numa tigela misturar a farinha, o ovo e o leite. Misturar bem para não ficarem grumos.

Juntar a mistura o sal, iogurte e o açúcar. Voltar a mexer! A massa esta bem mexida quando começar a fazer pequenas bolas de ar.

 

Depois numa frigideira colocar um pouco de manteiga ou óleo.

Quando a frigideira estiver bem quente, verter massa a gosto.

Vivar a panqueca quando a massa estiver toda com bolinhas de ar já "rebentadas". Ou mais cedo depende do gosto, do fogão e da frigideira.

 

Servir com: manteiga com mel, Nutella, compota ou com fruta!

 

 

 

 

 

Nota: coloco iogurte pois elas ficam mais fofas. Mas podem fazer sem ele e assim só juntam 1 chávena de farinha.

 

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