Tapioca
Mais um prato brasileiro que eu adoro!!!!!!
Como aqui em Portugal não encontro goma de tapioca a venda, utilizo o polvilho azedo ou doce e hidrato em casa.
Deixo um vídeo que encontrei no youtube, que explica muito bem como é que este processo de hidratação se faz, bem como se faz a tapioca na frigideira.
Para o recheio podemos usar banana com chocolate ou canela, fiambre, queijo...
Mas o meu recheio preferido leva: fiambre, pimento verde ou vermelho, queijo ralado e cebola.
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